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  • 走進寶安壹方城 網紅店姜虎東白丁烤肉被降級

    時間:2018年5月23日上午
    地點:寶安區
    檢查餐廳:祿鼎記、姜虎東白丁烤肉
    檢查結果:祿鼎記維持B級、姜虎東白丁烤肉B級降為C級[詳細]

    餐廳類型

    想查片區

    一期一科普

    食品經營許可證注意事項

    期數:第15期
    概況:《食品經營許可證》有效期是5年,舊版《餐飲服務許可證》有效期是3年。如果遇到變更食品經營項目、地址、法人等內容另需要申請變更許可信息。[詳細]

    回訪

    回訪祿鼎記、姜虎東白丁烤肉 成效如何?

    時間:2018年9月17日
    地點:寶安區
    回訪餐廳:祿鼎記、姜虎東白丁烤肉[詳細]

    餐廳情況

    餐廳 問題及整改情況 720°VR后廚全景 網友打分
    祿鼎記
    • · 洗菜間內發現生肉
    • · 調味料在不使用時沒有加蓋保鮮膜
    • · 烹調區門口的垃圾桶未加蓋
    • · 一處洗肉池沒有加貼標簽
    • · 垃圾桶沒有封閉

    祿鼎記
    8—9分
    姜虎東白丁烤肉
    • · 石鍋清潔狀況不佳
    • · 進口肉類檢驗檢疫合格證明不規范
    • · 一瓶醬料也沒有標簽標識
    • · 后廚區域發現包等私人物品
    • · 肉類加工區醬料未加貼標簽標識

    姜東虎
    6分
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